堂食也即棄！ 港人年棄6萬公噸膠餐具

上班族光顧快餐店求快，但堂食用上一大堆即棄餐具，食客大嘆不環保，甚至有人表明罷食「無下次」。為何堂食要用即棄餐具？以為是洗碗工人難求，非也，原來又是寸金尺土的問題。

今日（4月1日）起，台北市政府大樓全面禁用一次即棄餐具，這是台北市長柯文哲環保政策第一波，下一步學校禁售樽裝水。

至於香港，環保署數據顯示，2014年本港棄置逾6萬公噸塑膠和發泡膠餐具，還未計紙杯等即棄餐具。

記者發現，位於中環大會堂旁的美心MX，堂食也一律使用即棄餐具，包括竹筷、紙杯、發泡膠盒及膠餐具等，該店約有30個座位。店員解釋是因為店舖空間不足，沒有位置清洗碗碟，故只好使用即棄餐具。

美心食客張先生直言堂食使用即棄餐具十分不環保：「很不環保，它（美心MX）由開業至今一直使用即棄餐具。最好改用堂食餐具。」但他也承認，若因空間不足沒洗碗地方，也是沒辦法的。

另一食客黃太同樣批評堂食使用即棄餐具並不環保，更認為即棄餐具使用時也不方便。

膠刀切豬扒無力，要花很大力氣。最好改用不銹鋼餐具。

美心回覆指，美心MX位於香港站、中環站及中環大會堂3間分店均以外賣服務為主，由於店內位置有限，並未能提供餐具清潔專屬空間，故只能使用即棄餐具。

▲ 中環大會堂美心MX堂食一律用即棄餐具，包括膠碗、發泡膠盒和紙杯等。(經濟日報圖片)

另外售賣餃子的八方雲集，堂食亦使用即棄餐具為主，除了盛載熱湯麵使用可重複再用的碗外，其餘餐具均是即棄，包括紙杯、竹筷、紙盒、紙碟及膠匙等。

店員表示，不清楚為何會使用即棄餐具，而店內亦沒有洗碗的空間，盛載湯麵的碗會交由毗鄰的食肆一同清洗。八方雲集暫未有回覆。

食客劉小姐強調十分支持環保，平日都少用即棄餐具，但因為午膳時間不想等位，所以光顧，她期望店方可改用堂食餐具。她質疑：

既然可以用堂食碗載麵，為何其他餐具要用即棄？。

▲ 八方雲集除了湯麵用非即棄膠碗，其他餐具全部即棄，包括放調味料的小紙碟。(張雅婷攝)

網民對堂食使用即棄餐具也表示反感，有曾光顧八方雲集的網民批評，完全不環保；亦有網民擔心一次性筷子含毒素，故拒絕再光顧。有網民則指：

機場禁區的快餐店同樣使用發泡膠、膠叉等餐具，生意又非常暢旺，但竟然沒有環保團體為此發聲。

面對美心MX因為店舖空間不足而選用即棄餐具，環團綠領行動總幹事何漢威認為，有很多解決方法，包括使用租借餐具服務，絕不是棄用堂食餐具的理由。他質疑：

「是優次的問題，店舖的間隔可以早期作規劃。你會不會想家居面積大一點而放棄洗手間？」

何漢威表示，一直關注食肆使用即棄餐具的情況。他指，10多年前食店十分流行使用即棄餐具，特別是商場內的美食廣場，現在大部份食肆的環保意識已提高，使用即棄餐具的情況亦有所改善。

何又指，曾就八方雲集使用即棄餐具的情況，向店方投訴，但對方並沒有改善，他最終罷食。